Szef kuchni
[Imię Nazwisko]
Kreator menu degustacyjnego, łączący polską tradycję z nowoczesnymi technikami.
O NAS
Restauracja pod niebem — wykwintna kuchnia w sercu kasyna
Odkryj ekskluzywną restaurację fine-dining, gdzie kulinarna doskonałość spotyka atmosferę ekskluzywnego kasyna w Szczecinie.
„Każdy wieczór w Restauracjapodniebem to podróż przez zmysły — od pierwszego kieliszka po ostatni deser.”
FILOZOFIA
Sezonowość, lokalność i precyzja
Nasze menu opiera się na najlepszych sezonowych składnikach z lokalnych źródeł, przekształcanych w dania o wyrafinowanym smaku i artystycznej prezentacji. Każdy talerz to opowieść o pasji i szacunku do produktu.
Współpracujemy z lokalnymi dostawcami z Pomorza Zachodniego, codziennie otrzymujemy świeże produkty, a nasze menu zmienia się sezonowo co kwartał, aby zawsze oferować to, co najlepsze w danym momencie.
Trzy filary naszej kuchni:
-
Sezonowość
Menu zmienia się wraz z porami roku, wykorzystując to, co najlepsze w danym momencie. Dzięki temu każde danie jest pełne naturalnego smaku i aromatu.
-
Lokalność
Preferujemy składniki od zaufanych producentów z regionu, aby wspierać lokalną gospodarkę i zapewnić najwyższą świeżość. Dzięki temu wiemy dokładnie, skąd pochodzi każdy produkt.
-
Precyzja
Każdy detal — od techniki gotowania po podanie — jest dopracowany, aby zapewnić niezapomniane doświadczenie. Wierzymy, że doskonałość tkwi w szczegółach.
SZEF KUCHNI
Mistrz kuchni z pasją do detalu
Nasz szef kuchni, [Imię Nazwisko], zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach Europy, zanim powrócił do Szczecina, aby stworzyć menu łączące polską tradycję z nowoczesnymi technikami. Jego kuchnia to hołd dla lokalnych smaków w fine-diningowej odsłonie. Posiada ponad 15 lat doświadczenia w gastronomii, odbył staże w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin i specjalizuje się w kuchni polskiej z nutą francuską.
„Gotowanie to sztuka, która wymaga cierpliwości, pokory i szacunku do składników. W Restauracjapodniebem każdy talerz jest tego dowodem.”
ATMOSFERA
Miejsce, gdzie czas zwalnia
Wnętrze Restauracjapodniebem zaprojektowano z myślą o intymności i wygodzie. Ciemne drewno, aksamitne tkaniny i ciepłe światło świec tworzą kameralną atmosferę, która sprzyja zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom biznesowym.
Każdy stolik zapewnia dyskrecję, a obsługa dba o każdy detal. Paleta kolorów opiera się na głębokiej zieleni, mosiądzu i burgundzie. Oświetlenie stanowią świece i delikatne lampy, bez jaskrawego światła, a w tle słychać subtelny jazz, który nie zagłusza rozmów.
Co wyróżnia naszą atmosferę:
-
Kameralne stoliki z zachowaniem prywatności.
-
Elegancki dress code: smart casual.
-
Obsługa sommelierów i kelnerów najwyższej klasy.
HISTORIA
Od kasyna do kulinarnego sanktuarium
Restauracjapodniebem powstała jako odpowiedź na potrzebę wyjątkowego miejsca, gdzie goście kasyna mogą celebrować wyjątkowe chwile przy wykwintnym stole. Zlokalizowana w samym sercu kasyna przy Wałach Chrobrego, restauracja łączy historię Szczecina z nowoczesną elegancją. Kasyno działa od ponad 20 lat, a restauracja od 5 lat. Budynek przy Wałach Chrobrego 10 to zabytkowa kamienica z widokiem na Odrę, a wnętrze zaprojektowało uznane studio architektoniczne.
Adres: Wały Chrobrego 10, 70-500 Szczecin, Polska
ZESPÓŁ
Ludzie, którzy tworzą magię
Nasz zespół to pasjonaci, którzy wierzą, że gościnność to sztuka. Od szefa kuchni po sommeliera, każdy członek personelu jest starannie wyselekcjonowany i przeszkolony, aby zapewnić niezapomniane doświadczenie. Kelnerzy posiadają międzynarodowe doświadczenie, sommelier ma certyfikat WSET, a zespół kuchni składa się z 12 specjalistów.
Sommelier
[Imię Nazwisko]
Ekspert od win z całego świata, doradzający idealne połączenia do każdego dania.
Maître d'hôtel
[Imię Nazwisko]
Dba o komfort gości, koordynuje obsługę i czuwa nad każdym detalem wizyty.
Zarezerwuj stolik i doświadcz wyjątkowości
Dołącz do grona gości, którzy cenią wykwintną kuchnię i niezapomnianą atmosferę. Rezerwacja stolika zajmuje tylko chwilę.
Zarezerwuj stolik